ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ 1. РАСТЕНИЕВОДСТВО 1.1. Осенние работы
§ 1. Многообразие сельскохозяйственных растений 5
§ 2. Инвентарь для сельскохозяйственных работ. Техника безопасности. Санитария и гигиена 11
1.2. Богатство урожая
§ 3. Структура грунта. Обогащение грунта. Удобрения для сельскохозяйственных растений. Компост 16
РАЗДЕЛ 2. КУЛИНАРИЯ
Санитария и гигиена на кухне 21
§ 4. Значение питания для здоровья человека 22
§ 5. Инструменты и оборудование. Техника безопасности при работе на кухне 26
Приготовление бутербродов и горячих напитков
§ 6. Бутерброды 29
§ 7. Горячие напитки 33
Блюда из яиц 38
Блюда из овощей и фруктов 42
РАЗДЕЛ 3. СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ
3.1. Основы материаловедения (технология изготовления ткани)
§ 8. Текстильные волокна. Свойства тканей из растительных волокон 51
§ 9. Технология изготовления ткани 54
3.2. Ручные работы
§ 10. Инструменты и приспособления для ручных работ.
Техника безопасности при ручных работах 58
§11. Основные понятия о стежке, строчке и шве. Требования к выполнению ручных работ. Виды ручных работ 62
3.3. Швейная машина. Машинные швы
§ 12. Знакомство с устройством швейной машины. Правила безопасной работы на швейной машине 66
§ 13. Машинные швы. Требования к выполнению машинных работ 70
§ 14. Влажно-тепловая обработка ткани.
Правила безопасной работы с утюгом 74
3.4. Декоративно-прикладное творчество
§ 15. В мире цветов и орнаментов 79
§ 16. Изготовление сувениров из подручных
природных материалов 83
РАЗДЕЛ 4. ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА
Как строятся дома. Строительство жилья в природе. Значение и функции жилья 86
Уход за кухней 94
Уход за одеждой и обувью 96
РАЗДЕЛ 5. РАСТЕНИЕВОДСТВО 5.1. Весенние работы
§17. Сортировка и подготовка семян к посеву
Подготовка рассады и высадка в грунт 101
5.2. Роль комнатных растений в жизни человека
§ 18. Уход за комнатными растениями 105
ПРИЛОЖЕНИЕ 111
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ 119