Как пользоваться учебником 3
Глава I. Теория химического строения органических соединений. Электронная природа химических связей
§ 1. Формирование органической химии как науки 4
§ 2. Основные положения теории химического строения органических веществ 7
§ 3. Электронная природа химических связей в органических соединениях 11
§ 4. Классификация органических соединений 14
Глава II. Предельные углеводороды (алканы, или парафины)
§ 5. Электронное и пространственное строение алканов 16
§ 6. Гомологи и изомеры алканов 19
§ 7. Получение, свойства и применение алканов 21
§ 8. Циклоалканы (циклопарафины) 29
Лабораторный опыт 32
Практическая работа 1 —
Глава III. Непредельные углеводороды (алкены. алкадиены и алкины)
§ 9. Электронное и пространственное строение алкенов. Гомология и изомерия ал кс но в 34
§ 10. Получение, свойства и применение алкенов 38
§11. Понятие о диеновых углеводородах 44
§ 12. Природный каучук 47
§ 13. Ацетилен и его гомологи 50
Практическая работа 2 56
Глава IV. Ароматические углеводороды (арены)
§14. Бензол и его гомологи 57
§ 15. Свойства бензола и его гомологов 62
Глава V. Природные источники углеводородов и их переработка
§ 16. Природный газ. Попутные нефтяные газы 68
§ 17. Нефть 69
§18. Коксохимическое производство 75
§19. Развитие энергетики и проблемы изменения структуры использования углеводородного сырья 77
Лабораторный опыт 79
Глава VI. Спирты и фенолы
§ 20. Одноатомные предельные спирты. Строение молекул, изомерия и номенклатура
§21. Получение, свойства и применение одноатомных предельных спиртов 83
§ 22. Многоатомные спирты
§23. Фенолы
§24. Свойства фенола и его применение 95
Лабораторные опыты 98
Глава VII. Альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты
§ 25. Карбонильные соединения — альдегиды и кетоны 100
§ 26. Свойства и применение альдегидов 103
§ 27. Карбоновые кислоты 106
§ 28. Получение, свойства и применение одноосновных предельных карбоновых кислот 10
§ 29. Краткие сведения о непредельных карбоновых кислотах 115
Лабораторные опыты 118
Практическая работа 3 119
Практическая работа 4 120
Глава VIII. Сложные эфиры. Жиры
§30. Сложные эфиры 121
§31. Жиры 124
Лабораторные опыты 129
Глава IX. Углеводы
§32. Глюкоза 131
§33. Олигосахариды. Сахароза 137
§ 34. Крахмал 139
§35. Целлюлоза 142
Лабораторные опыты 147
Практическая работа 5 149
Глава X. Азотсодержащие органические соединения
§36. Амины 150
§ 37. Аминокислоты 153
§ 38. Белки 158
§ 39. Понятие об азотсодержащих гетероциклических соединениях 162
§ 40. Нуклеиновые кислоты 165
§41. Химия и здоровье человека 166
Лабораторный опыт 169
Глава XI. Синтетические полимеры
§42. Полимеры — высокомолекулярные соединения 170
§43. Синтетические каучуки 176
§44. Синтетические волокна 179
§45. Органическая химия, человек и природа 182
Лабораторные опыты 183
Практическая работа 6 185
Ответы на задачи 190